Picada Cervecera, Rabas Crocantes
Cortar los tubos en aros y pasar por harina, por la huevada (huevo batido con sal y pimienta) y volver a pasar por harina.
Freír en aceite bien caliente por 2 minutos.
Para la salsa, picar el cilantro y mezclar con mayonesa. Salar.
Ingredientes
Para 4 porcionesCalamar 5 tubos
Harina 0000 2 tazas
Huevo 4
Sal
Pimienta
Aceite c/n
Huevada
Huevo 3
Rebozado
Harina c/n
Salsa
Cilantro 1 puñado
Mayonesa
Preparación
Cortar los tubos en aros y pasar por harina, por la huevada (huevo batido con sal y pimienta) y volver a pasar por harina.
Freír en aceite bien caliente por 2 minutos.
Para la salsa, picar el cilantro y mezclar con mayonesa. Salar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
