Waffles Integrales Dulces Y Salados
Para la masa básica salada, batir los huevos con la mitad de la leche, el polvo de hornear, el aceite y las harinas. Agregar el resto de la leche y batir. Dejar descansar la masa en heladera por 1 hora. Hacer los waffles en wafflera o similar untando la base con manteca. Rellenar a gusto.
Para la masa básica dulce, tomar un bol, batir los huevos con la esencia de vainilla, agregar la mitad de la leche, el polvo para hornear, el aceite y las harinas. Agregar el resto de la lechey batir. Agregar azúcar impalpable y batir nuevamente. Dejar descansar la amsa en heladera por 1 hora. Hacer los waffles en wafflera o similar untando la base con manteca y rellenar a gusto.
Para hacer los waffles souffle, adjuntarle a la amsa basica dos yemas y dos claras batidas a punto nieve y sin dejar reposar cocer.
Para el guacamole, pelar y pisar la palta, adjuntarle cebolla picada, jugo de limón, cilantro, sal y pimienta.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa de algarroba
Leche 1 taza
Huevo 1
Aceite neutro 2 cdas
Harina 1 taza
Harina de Algarroba ¼ taza
Polvo de hornear 2 cdtas
Azúcar impalpable 1/3 de taza
Esencia de vainilla 1 cdta
Relleno
Frutillas
Bananas
Miel
Opcional
Almendras
Nueces
Para la masa integral
Leche 1 taza
Huevo 1
Aceite de oliva 4 cdas
Harina 1 /2 taza
Harina integral ¾ taza
Polvo de hornear 2 cdtas
Sal
Guacamole;
Palta
Cebolla
Sal
Cilantro
Pimienta
Morrón colorado
Preparación
Para la masa básica salada, batir los huevos con la mitad de la leche, el polvo de hornear, el aceite y las harinas. Agregar el resto de la leche y batir. Dejar descansar la masa en heladera por 1 hora. Hacer los waffles en wafflera o similar untando la base con manteca. Rellenar a gusto.
Para la masa básica dulce, tomar un bol, batir los huevos con la esencia de vainilla, agregar la mitad de la leche, el polvo para hornear, el aceite y las harinas. Agregar el resto de la lechey batir. Agregar azúcar impalpable y batir nuevamente. Dejar descansar la amsa en heladera por 1 hora. Hacer los waffles en wafflera o similar untando la base con manteca y rellenar a gusto.
Para hacer los waffles souffle, adjuntarle a la amsa basica dos yemas y dos claras batidas a punto nieve y sin dejar reposar cocer.
Para el guacamole, pelar y pisar la palta, adjuntarle cebolla picada, jugo de limón, cilantro, sal y pimienta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
