Terrina De Ricota
Filetear los zucchinis y las berenjenas, grillarlos en olvia y forrar el molde de budín intercalando las fetas (budinera con papel film). En un bol mezclar la ricota con las aceitunas descarozadas. Picar los tomates y agregarlos, agregar albahaca picada. Condimentar con oliva. Salar y agregar ajo. Rellenar y tepar con las fetas, llevar a la heladera.
Ingredientes
Para 4 porcionesBerenjenas
Zucchinis
Aceitunas negras 200 grs
Ricota 500 grs
Tomates secos hidratados 2
Albahaca
Aceite de oliva
Sal
Ajo
Preparación
Filetear los zucchinis y las berenjenas, grillarlos en olvia y forrar el molde de budín intercalando las fetas (budinera con papel film). En un bol mezclar la ricota con las aceitunas descarozadas. Picar los tomates y agregarlos, agregar albahaca picada. Condimentar con oliva. Salar y agregar ajo. Rellenar y tepar con las fetas, llevar a la heladera.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
