Tacos Saludables Por Diego Sívori

Tomar las masas de tacos y calentar en sartén sin materia grasa. Armar los tacos según las opciones.

Opción 1: mezclar la mayonesa con el curry y el pollo previamente cocido y desmenuzado más los vegetales fileteados y previamente salteados.

Opción 2, armar el taco con las hojas verdes y la carne magra previamente cocida y desmenuzada, untar con el pesto de rúcula (licuar oliva con rúcula) y terminar con las nueces picadas.

Ocpión 3: armar el taco con base de hummus y sumar la zanahoria rallada, el tomate picado, las lentejas previamente remojadas y hervidas (frías) más el arroz previamente cocido (frío).

Opción 4: Sin masa de taco (ablandar las hojas de repollo en agua por 2 minutos). Utilizar el repollo de masa.

Untar con barbacoa mezclada con queso crema y cubrir con carne de cerdo magra previamente cocida y desmenuzada