Hamburguesas Veggie
Hervir las lentejas turcas por 5 minutos y reservar. Hervir los garbanzos previamente remojados y reservar también.
Colocar los garbanzos y lentejas en licuadora junto a la cúrcuma, ajo y jengibre rallados, mostaza y procesar.
Remojar el pan en leche e incluir a estar preparación. Licuar nuevamente y por último sumar la palta en cubitos. Seguir procesando y cuando tome, pasar la masa a un bol.
Mezclar con la zanahoria y queso rallado y perejil y cilantro picados. Salpimentar.
Hacer formas de hamburguesa y guardar en el freezer entre films.
Cocer en base de oliva de ambos lados hasta dorar.
Armar el sándwich a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesGarbanzo 200 grs
Lenteja turca 200 grs
Cúrcuma 1 cdta
Ajo 1 diente
Jengibre 1 rueda
Mostaza de Dijon 1 cda
Pan integral 1 rodaja
Leche 25 cc
Palta 1
Zanahoria 100 grs
Queso rallado 70 grs
Perejil
Cilantro
Sal
Pimienta
Armado
Pan
Pepino
Repollo
Barbacoa
Preparación
Hervir las lentejas turcas por 5 minutos y reservar. Hervir los garbanzos previamente remojados y reservar también.
Colocar los garbanzos y lentejas en licuadora junto a la cúrcuma, ajo y jengibre rallados, mostaza y procesar.
Remojar el pan en leche e incluir a estar preparación. Licuar nuevamente y por último sumar la palta en cubitos. Seguir procesando y cuando tome, pasar la masa a un bol.
Mezclar con la zanahoria y queso rallado y perejil y cilantro picados. Salpimentar.
Hacer formas de hamburguesa y guardar en el freezer entre films.
Cocer en base de oliva de ambos lados hasta dorar.
Armar el sándwich a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
