Hamburguesas De Pollo Y Lentejas
Picar bien la carne de pollo, si es en la carnicería mejor. Integrar con la mano la carne picada de pollo con la cebolla y el ajo rallados y la mostaza. Salpimentar. Fomar una pasta firme (amasado de 10 minutos).
Darle forma a las hamburguesas (hacerlas grandes, se van a achicar). Cocer en horno medio en placa aceitada. Cocer hasta que el centro esté cocido.
Para las papas: Rallar las papas y dejarlas en agua para retirar el almidón propio de la papa. Colarlas y salpimentarlas, sumarle la clara y el almidón de maíz. Mezclar.
En sartén caliente, derretir la manteca y sumar el oliva. Hacer un bollo de papas, aplastarlo y dorarlo de lado y lado hasta que esté cocida la papa.
Armar los sándwiches a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesCostillitas de cerdo 4
Sal
Pimienta
Rocío vegetal
Jamón cocido 200 grs
Morrón rojo 1
Ajo 2 dientes
Huevo 1
Aceite de oliva
Papa 1
Pechuga 500 grs
Lentejas cocinadas 500 grs
Cebolla 1
Mostaza 2 cdas
Ajo 2 cdas
Sal
Pimienta
Para las papas
Papa 2
Clara 1
Almidón de maíz 1 y 1/2 cda
Sal
Pimienta
Manteca 50 grs
Aceite de oliva
Extras
Pam
Aderezos
Vegetales
Preparación
Picar bien la carne de pollo, si es en la carnicería mejor. Integrar con la mano la carne picada de pollo con la cebolla y el ajo rallados y la mostaza. Salpimentar. Fomar una pasta firme (amasado de 10 minutos).
Darle forma a las hamburguesas (hacerlas grandes, se van a achicar). Cocer en horno medio en placa aceitada. Cocer hasta que el centro esté cocido.
Para las papas: Rallar las papas y dejarlas en agua para retirar el almidón propio de la papa. Colarlas y salpimentarlas, sumarle la clara y el almidón de maíz. Mezclar.
En sartén caliente, derretir la manteca y sumar el oliva. Hacer un bollo de papas, aplastarlo y dorarlo de lado y lado hasta que esté cocida la papa.
Armar los sándwiches a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
