Bondiola Con Papas Apta Para Hipertensos
Sobre una asadera colocar un mirepoix de cebolla y zanahoria. Condimentar con la mezcla de romero, pimientas, cascara de limón y ajo picado junto al aceite de oliva. Cocinar a horno medio 50 minutos aproximadamente.
Lavar las papas y cortar con su piel en forma de cuña, untar con manteca derretida, espolvorear con la mezcla de romero, ajo y pimienta.
Cocinar en horno. Una vez salidas del horno rociar con jugo de limón.
Al servir la carne, licuar la guarnición aromática de zanahoria, cebolla y puerro para usar como salsa.
Ingredientes
Para 4 porcionesBondiola 1
Cebolla 1 kilo
Zanahoria 1 kilo
Puerros 500 grs
Papas 1 kilo
Romero
Ajo 3 dientes
Limón 1
Manteca 50 grs
Pimienta
Preparación
Sobre una asadera colocar un mirepoix de cebolla y zanahoria. Condimentar con la mezcla de romero, pimientas, cascara de limón y ajo picado junto al aceite de oliva. Cocinar a horno medio 50 minutos aproximadamente.
Lavar las papas y cortar con su piel en forma de cuña, untar con manteca derretida, espolvorear con la mezcla de romero, ajo y pimienta.
Cocinar en horno. Una vez salidas del horno rociar con jugo de limón.
Al servir la carne, licuar la guarnición aromática de zanahoria, cebolla y puerro para usar como salsa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
