Torta Vasca De Chocolate
TORTA VASCA DE CHOCOLATE con toffee y crema batida para ser más felices
PROCEDIMIENTO.
1. Mezclamos el queso y el azúcar.
2. Agregamos los huevos y la crema
3. Disolvemos el almidón en agua y agregamos y por último el chocolate derretido.
4. En un molde, desmontable mejor, lo enmantecamos y cubrimos con papel manteca.
5. Volcamos la preparación y llevamos a horno precalentado 180ºC durante 1 hs o hasta que esté firme y tome algo de color.
6. Dejamos enfriar (mínimo 2 hs de heladera, ideal) y desmoldamos.
7. Para el toffe, hacer un caramelo con el azúcar y agregar fuera del fuego la crema caliente e ir revolviendo hasta formar el toffe.
8. Una vez q el toffe está frío mezclar con la crema batida y decorar.
9. Dejar un poquito de toffee para unos hilos de decoración.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la vasca de 22/24 cm
- Queso crema 600 g.
- Chocolate semiamsrgo 300 g.
- Crema 250 cc.
- Azúcar 250 g.
- Maicena 60 g.
- Huevos 4 unid.
Para el toffee
- Azúcar mascabo 200 g.
- Crema de leche 260 cc.
Extra
- Crema batida.
Preparación
TORTA VASCA DE CHOCOLATE con toffee y crema batida para ser más felices
PROCEDIMIENTO.
1. Mezclamos el queso y el azúcar.
2. Agregamos los huevos y la crema
3. Disolvemos el almidón en agua y agregamos y por último el chocolate derretido.
4. En un molde, desmontable mejor, lo enmantecamos y cubrimos con papel manteca.
5. Volcamos la preparación y llevamos a horno precalentado 180ºC durante 1 hs o hasta que esté firme y tome algo de color.
6. Dejamos enfriar (mínimo 2 hs de heladera, ideal) y desmoldamos.
7. Para el toffe, hacer un caramelo con el azúcar y agregar fuera del fuego la crema caliente e ir revolviendo hasta formar el toffe.
8. Una vez q el toffe está frío mezclar con la crema batida y decorar.
9. Dejar un poquito de toffee para unos hilos de decoración.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
