Torta De Chocolate
Te dejamos la receta de esta riquísima TORTA DE CHOCOLATE ?? para que la disfrutes en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Para el bizcochuelo, en un bol, batir los huevos con la esencia de vainilla, aceite y la leche.
2. Aparte, mezclar los secos (harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal) y tamizar.
3. Volcar los secos a los líquidos e integrar con batidor de alambre.
4. Terminar agregando el agua e integrar bien.
5. Para la cocción, dividir en 2 y realizar dos bizcochuelos en moldes desmontables de 26 cm (enmantecados y enharinados) a temperatura media por 20 minutos.
6. Dejar enfríar y llevar a la heladera para que estén bien fríos.
7. Cortar cada bizcocho en 2 partes.
8. Para el relleno batir la manteca pomada con el dulce de leche repostero. Derretir el chocolate a baño maría e incorporarlo suavemente a la manteca. Por último agregar la crema batida a medio punto con el café instantáneo.
9. Rellenar la torta en 4 capas, humectando el bizcochuelo con café y cubrir con la mousse de chocolate.
10. Decorar con chocolate rallado o rulos de chocolate hechos con pela papas. Y está lista! ??.
Ingredientes
Para 4 porcionesBizcochuelo de chocolate
- Huevo 3 unid.
- Esencia de vainilla 1 cda.
- Aceite neutro 190 cc.
- Leche 375 cc.
- Azúcar 525 g.
- Harina 0000 340 g.
- Cacao amargo 75 g.
- Polvo de hornear 1 cdta.
- Bicarbonato de sodio 1 cdta.
- Sal 1 cdta.
- Agua caliente 375 cc.
Mousse de chocolate
- Chocolate derretido 250 g.
- Café instantáneo 1 cdta.
- Manteca 180 g.
- Dulce de leche repostero 400 g.
- Crema de leche 350 cc.
Preparación
Te dejamos la receta de esta riquísima TORTA DE CHOCOLATE ?? para que la disfrutes en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Para el bizcochuelo, en un bol, batir los huevos con la esencia de vainilla, aceite y la leche.
2. Aparte, mezclar los secos (harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal) y tamizar.
3. Volcar los secos a los líquidos e integrar con batidor de alambre.
4. Terminar agregando el agua e integrar bien.
5. Para la cocción, dividir en 2 y realizar dos bizcochuelos en moldes desmontables de 26 cm (enmantecados y enharinados) a temperatura media por 20 minutos.
6. Dejar enfríar y llevar a la heladera para que estén bien fríos.
7. Cortar cada bizcocho en 2 partes.
8. Para el relleno batir la manteca pomada con el dulce de leche repostero. Derretir el chocolate a baño maría e incorporarlo suavemente a la manteca. Por último agregar la crema batida a medio punto con el café instantáneo.
9. Rellenar la torta en 4 capas, humectando el bizcochuelo con café y cubrir con la mousse de chocolate.
10. Decorar con chocolate rallado o rulos de chocolate hechos con pela papas. Y está lista! ??.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
