Torta De Banana, Coco Y Dulce De Leche
Torta de banana, coco y dulce de leche, riquísima combinación de sabores!
PROCEDIMIENTO:
1.En un molde no desmontable, derretir la manteca sobre el fuego y agregar el azúcar, la sal y el jugo de limón. Dejar cocinar revolviendo hasta que se haga un caramelo de color dorado.
2. Acomodar las bananas cortadas a la mitad a lo largo como en la foto y el coco en escamas en los huecos libres.
3. Reservar.
4. Precalentar el horno a temperatura media.
5. Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar la esencia de vainilla y
ralladura de limón, incorporar los huevos de a uno batiendo siempre. Por
último intercalar el yogur con la harina leudante y el coco rallado.
6. Volcar la mezcla cruda sobre las bananas. Con una manga, hacer botones de dulce de leche repostero no muy profundos y llevar al horno.
7. Cocinar por 30 a 40 minutos y sacar del horno. Dejar entibiar por 10 minutos y desmoldar.
Ingredientes
Para 4 porcionesCobertura de banana
- Manteca 60 g.
- Azúcar 70 g.
- Jugo de limón 2 cditas.
- Sal 1 pizca.
- Bananas 3 unid.
- Coco en escamas 1 cda.
Torta
- Manteca pomada 110 g.
- Azúcar 200 g.
- Esencia de vainilla 1 cdita.
- Ralladura de limón 1 cdita.
- Huevos 2 unid.
- Yogur natural 120 g.
- Harina leudante 160 g.
- Coco rallado 40 g.
- Dulce de leche repostero c/n.
Preparación
Torta de banana, coco y dulce de leche, riquísima combinación de sabores!
PROCEDIMIENTO:
1.En un molde no desmontable, derretir la manteca sobre el fuego y agregar el azúcar, la sal y el jugo de limón. Dejar cocinar revolviendo hasta que se haga un caramelo de color dorado.
2. Acomodar las bananas cortadas a la mitad a lo largo como en la foto y el coco en escamas en los huecos libres.
3. Reservar.
4. Precalentar el horno a temperatura media.
5. Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar la esencia de vainilla y
ralladura de limón, incorporar los huevos de a uno batiendo siempre. Por
último intercalar el yogur con la harina leudante y el coco rallado.
6. Volcar la mezcla cruda sobre las bananas. Con una manga, hacer botones de dulce de leche repostero no muy profundos y llevar al horno.
7. Cocinar por 30 a 40 minutos y sacar del horno. Dejar entibiar por 10 minutos y desmoldar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
