Tarta Merengada Rellena Con Dulce De Leche
Para los fanáticos del merengue les traemos esta TARTA MERENGADA RELLENA CON DULCE DE LECHE ✨ que no puede más! ? seguí la receta a continuación y preparala en tu casa ?.
PROCEDIMIENTO:
1- Para la masa, procesar la harina con la manteca fría en cubitos, las yemas, el azúcar, la esencia y comenzar a procesar.
2. Agregar la leche fría muy de a poco hasta que tome.
3. Cuando se despega de los bores, retirar, llevar a la heladera envuelta en film por una media hora.
4. Estirar y colocar en molde de tarta (de 23 cm). Cocer al horno medio por 8 minutos con peso en el centro para que no se arquee (papel aluminio con porotos).
5. Para el merengue, batir las claras a nieve y sin dejar de batir, sumar el azúcar impalpable. Reservar.
6. Rellenar con dulce de leche, cubrir con el merengue, decorar con nueces picadas y llevar al horno mínimo por 20 minutos.
Ingredientes
Para 4 porciones- Harina 250 g.
- Azúcar 80 g.
- Yema 2 unid.
- Leche c/n.
- Manteca 100 g.
- Esencia de vainilla.
Relleno
- Dulce de leche repostero 300 g.
- Nuez 50 g.
Merengue
- Clara 3 unid.
- Azúcar impalpable 80 g.
Preparación
Para los fanáticos del merengue les traemos esta TARTA MERENGADA RELLENA CON DULCE DE LECHE ✨ que no puede más! ? seguí la receta a continuación y preparala en tu casa ?.
PROCEDIMIENTO:
1- Para la masa, procesar la harina con la manteca fría en cubitos, las yemas, el azúcar, la esencia y comenzar a procesar.
2. Agregar la leche fría muy de a poco hasta que tome.
3. Cuando se despega de los bores, retirar, llevar a la heladera envuelta en film por una media hora.
4. Estirar y colocar en molde de tarta (de 23 cm). Cocer al horno medio por 8 minutos con peso en el centro para que no se arquee (papel aluminio con porotos).
5. Para el merengue, batir las claras a nieve y sin dejar de batir, sumar el azúcar impalpable. Reservar.
6. Rellenar con dulce de leche, cubrir con el merengue, decorar con nueces picadas y llevar al horno mínimo por 20 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
