Alfajores De Maicena
Los clásicos alfajores de maicena ¡que jamás fallan! ✨ Con esta receta que hacés en 3 minutos ? acompañá el mate de esta tarde con unos ricos alfajorcitos caseros ?
PROCEDIMIENTO:
1. Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremosa. Agregar las yemas de a una. Incorporar el cognac, ralladura y la esencia. Batir bien.
2. Tamizar los secos y agregar de a poco mezclando. Envolver la masa en film y dejar descansar en la heladera por media hora.
3. Precalentar el horno a temperatura media. Enmantecar una o dos placas para horno.
4. Estirar la masa de ½ cm de espesor sobre mesada enharinada y cortar círculos de 4 cm de diámetro.
5. Colocar sobre placa y cocinar en horno medio por 8 a 10 minutos aprox. Enfriar y armar con dulce de leche y coco rallado en los costados.
Ingredientes
Para 4 porciones- Harina 200 g.
- Almidón de maíz 300 g.
- Bicarbonato 1/2 cditas.
- Polvo de hornear 2 cditas.
- Manteca 200 g.
- Azúcar 150 g.
- Yemas 3 unid.
- Cognac 2 cdas.
- Esencia de vainilla 1cdta.
- Ralladura de limón.
Para rellenar
- Dulce de leche repostero.
- Coco rallado para decorar.
Preparación
Los clásicos alfajores de maicena ¡que jamás fallan! ✨ Con esta receta que hacés en 3 minutos ? acompañá el mate de esta tarde con unos ricos alfajorcitos caseros ?
PROCEDIMIENTO:
1. Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremosa. Agregar las yemas de a una. Incorporar el cognac, ralladura y la esencia. Batir bien.
2. Tamizar los secos y agregar de a poco mezclando. Envolver la masa en film y dejar descansar en la heladera por media hora.
3. Precalentar el horno a temperatura media. Enmantecar una o dos placas para horno.
4. Estirar la masa de ½ cm de espesor sobre mesada enharinada y cortar círculos de 4 cm de diámetro.
5. Colocar sobre placa y cocinar en horno medio por 8 a 10 minutos aprox. Enfriar y armar con dulce de leche y coco rallado en los costados.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
