Pan Al Molde Casero Y Sándwiches
Hacer una corona con la harina y salar por el diámetro. En el centro colocar la malta, levadura, leche en polvo, azúcar y agua. Comenzar a integrar con las manos y al momento de amasar agregar la manteca pomada, amasar por unos minutos hasta que tome la masa.
Dejar leudar hasta duplicar. Desgasificar y estirar grueso.
Cortar del tamaño del molde de budín, enrollar desde la parte más corta a la vez que estiramos y colocamos en el molde enmantecado (no debe superar el alto del molde).
Pinchar, pintar con huevo y agua y cocer al horno medio por 30 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 0000 500 grs
Azúcar 50 grs
Levadura 10 grs
Malta 10 grs
Leche en polvo 50 grs
Agua 250 cc
Sal fina 10 grs
Manteca 50 grs
Preparación
Hacer una corona con la harina y salar por el diámetro. En el centro colocar la malta, levadura, leche en polvo, azúcar y agua. Comenzar a integrar con las manos y al momento de amasar agregar la manteca pomada, amasar por unos minutos hasta que tome la masa.
Dejar leudar hasta duplicar. Desgasificar y estirar grueso.
Cortar del tamaño del molde de budín, enrollar desde la parte más corta a la vez que estiramos y colocamos en el molde enmantecado (no debe superar el alto del molde).
Pinchar, pintar con huevo y agua y cocer al horno medio por 30 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
