Esponjosos Muffins Navideños Para Compartir Con Toda La Familia
Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar las esencias y los huevos de a uno. Mezclar los secos. Agregar los secos alternadamente con la leche. Mezclar las frutas secas y abrillantadas con un poco de harina y agregar a la preparación. Llenar los pirotines y los pequeños moldes de pan dulce hasta arriba (quiero que queden bien altos). Hornear a temperatura moderada por 17 minutos aproximadamente en horno medio a fuerte. Dejar enfriar.
PARA DECORAR: Hacer el glacé de limón con el azúcar impalpable y el jugo de limón. No Agregar demasiado jugo para que quede bien denso. Volcar una cucharada de glacé sobre los muffins y decorar con unas frutas secas y abrillantadas.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara los muffins
Manteca 110 grs
Azúcar 130 grs
Huevos 3 unid
Leche 60 cc
Esencia de vainilla 1/2 cdta
Agua de azahar 1/2 cdta
Ralladura de limón 1 cdta
Frutas secas 100 grs
Frutas abrillantadas 80 grs
Harina 195 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Sal
Para decorar
Jugo de limón c/n
Azúcar impalpable 200 grs
Frutas secas y abrillantadas
Cerezas
Preparación
Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar las esencias y los huevos de a uno. Mezclar los secos. Agregar los secos alternadamente con la leche. Mezclar las frutas secas y abrillantadas con un poco de harina y agregar a la preparación. Llenar los pirotines y los pequeños moldes de pan dulce hasta arriba (quiero que queden bien altos). Hornear a temperatura moderada por 17 minutos aproximadamente en horno medio a fuerte. Dejar enfriar.
PARA DECORAR: Hacer el glacé de limón con el azúcar impalpable y el jugo de limón. No Agregar demasiado jugo para que quede bien denso. Volcar una cucharada de glacé sobre los muffins y decorar con unas frutas secas y abrillantadas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
