Chipa So'o
Llega el glorioso CHIPA SO'O ? con un relleno riquísimo ? .. ya lo habías probado?
PROCEDIMIENTO:
1.Para la masa, unir las dos harinas mezclar con los quesos manteca huevo sal y unir de a poco. Si hace falta agregar leche hasta formar una masa.
2. Por otro lado, sudar la cebolla y el morrón rojo.
3. Agregar la carne y el tomate en cubos. Condimentar con sal, pimienta y comino. Cocinar unos 20 minutos. Si hace falta líquido, agregar un poco de caldo. Terminar con verdeo y perejil.
4. Dejar enfriar.
5. Armar dos bollitos y rellenar.
6. Cocinar a 180C por 20 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
- Fécula de mandioca 400 g.
- Harina de maíz super fina 100 g.
- Queso semi duro 200 g.
- Queso rallado 200 g.
- Manteca 100 g.
- Leche c/n.
- Huevo 1 unid.
Relleno
- Carne picada 500 g.
- Cebolla 2 unid.
- Tomate 4 unid en cubos.
- Morrón rojo medio.
- Pimentón.
- Comino.
- Orégano seco.
- Ajo 5 dientes.
- Verdeo 2 ramas.
- Huevo duro.
- Perejil picadísimo mucho.
- Sal y pimienta.
- Pimentón ahumado.
Preparación
Llega el glorioso CHIPA SO'O ? con un relleno riquísimo ? .. ya lo habías probado?
PROCEDIMIENTO:
1.Para la masa, unir las dos harinas mezclar con los quesos manteca huevo sal y unir de a poco. Si hace falta agregar leche hasta formar una masa.
2. Por otro lado, sudar la cebolla y el morrón rojo.
3. Agregar la carne y el tomate en cubos. Condimentar con sal, pimienta y comino. Cocinar unos 20 minutos. Si hace falta líquido, agregar un poco de caldo. Terminar con verdeo y perejil.
4. Dejar enfriar.
5. Armar dos bollitos y rellenar.
6. Cocinar a 180C por 20 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
