Sopa Verde Portugues
SOPA VERDE PORTUGUES con kale, papa, cebada y chorizo
PROCEDIMIENTO:
1. Dorar el chorizo en aceite de oliva mitad en láminas mitad picado.
2. Agregar la cebolla, ajo y laurel y cocinar 2 minutos.
3. Sumar las papas y revolver.
4. Agregar el vino, esperar 3 minutos y sumar el caldo.
5. Cuando la papa esté cocida, romper un poco, agregar kale y las láminas. Condimentar con Oliva y vinagre.
Ingredientes
Para 4 porciones- Chorizo colorado 100 g.
- Cebolla picada 1 unid.
- Ajo 2 unid.
- Laurel 1 unid.
- Papa pelada 250 g.
- Agua o caldo 750 cc.
- Kale 200 g.
- Vino blanco.
- Pan de masa madre.
- Cebada.
- Tomate.
- Ajo.
Preparación
SOPA VERDE PORTUGUES con kale, papa, cebada y chorizo
PROCEDIMIENTO:
1. Dorar el chorizo en aceite de oliva mitad en láminas mitad picado.
2. Agregar la cebolla, ajo y laurel y cocinar 2 minutos.
3. Sumar las papas y revolver.
4. Agregar el vino, esperar 3 minutos y sumar el caldo.
5. Cuando la papa esté cocida, romper un poco, agregar kale y las láminas. Condimentar con Oliva y vinagre.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
