Sopa Crema De Arvejas
En una olla con oliva y manteca, rehogar la cebolla bien picada, sumar las flores de la coliflor, salar y cocer por unos minutos agregando la leche (por 20 minutos).
Una vez cocidos los vegetales mixear o procesar. Volver a la olla sumando la crema de leche. Calentar e integrar.
Servir con perejil, pimentón y rodajas de pan untadas con ajo.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Manteca
Cebolla 1
Coliflor 1 planta
Leche 400 cc
Crema de leche 100 cc
Sal
Pimienta
Perejil
Pimentón
Acompañar
Ajo 1 diente
Pan
Preparación
En una olla con oliva y manteca, rehogar la cebolla bien picada, sumar las flores de la coliflor, salar y cocer por unos minutos agregando la leche (por 20 minutos).
Una vez cocidos los vegetales mixear o procesar. Volver a la olla sumando la crema de leche. Calentar e integrar.
Servir con perejil, pimentón y rodajas de pan untadas con ajo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
