Sopa Calabaza, Ajo Y Jengibre
Para la sopa de calabaza, cortar la calabaza al medio y llevar al horno medio en placa aceitada con el tomillo, ajo y jengibres pelados, sal y pimienta.
Cocer hasta que esté tierna. Procesar retirando el tomillo y sumar la crema de leche y el caldo de a poco hasta lograr la densidad que queremos.
Pasar a una olla y calentar.
Acompañar con tostadas de pan lacteado untadas con ajo, aderezadas con oliva y aromatizadas con orégano.
Ingredientes
Para 4 porcionesCalabaza ½
Ajo 6 dientes
Jengibre 2 ruedas
Tomillo 1 rama
Sal
Pimienta
Caldo de verdura 2 litros
Crema de leche 200 cc
Pan tostado
Pan lacteado 6 rodajas
Aceite de oliva
Orégano
Ajo 2 dientes
Preparación
Para la sopa de calabaza, cortar la calabaza al medio y llevar al horno medio en placa aceitada con el tomillo, ajo y jengibres pelados, sal y pimienta.
Cocer hasta que esté tierna. Procesar retirando el tomillo y sumar la crema de leche y el caldo de a poco hasta lograr la densidad que queremos.
Pasar a una olla y calentar.
Acompañar con tostadas de pan lacteado untadas con ajo, aderezadas con oliva y aromatizadas con orégano.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
