Risotto De Quinua
Saltear en oliva y manteca la cebolla, ajo y morrón en cubitos. Agregar la quinoa lavada y cocida. (7 minutos de lavado bajo el agua, 7 minutos desde el hervor y 7 minutos de reposo). Ir agregando caldo y revolviendo. Condimentar, agregar los hongos remojados en vino. Incorporar queso crema y queso rallado para lograr la textura.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Manteca
Ajo
Cebolla 2
Morrón 1
Quinoa 500 grs
Caldo c/n
Pimentón
Comino
Hongos 1 puñado
Queso crema 1 cda
Queso rallado a gusto
Preparación
Saltear en oliva y manteca la cebolla, ajo y morrón en cubitos. Agregar la quinoa lavada y cocida. (7 minutos de lavado bajo el agua, 7 minutos desde el hervor y 7 minutos de reposo). Ir agregando caldo y revolviendo. Condimentar, agregar los hongos remojados en vino. Incorporar queso crema y queso rallado para lograr la textura.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
