Guiso Dos Carnes Al Disco De Arado
Dorar las carnes en oliva, cortadas en trozos grandes. Cuando dora, agregar la cebollas y morrones picados gruesos. Transparentar y condimentar.
Desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol sumar el caldo y el puré de tomate.
Reducir por unos 20 minutos.
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Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Bondiola 500 grs
Cuadril 500 grs
Cebolla 500 grs
Morrón rojo 1
Cebolla de verdeo 3
Sal
Pimienta
Caldo de verdura c/n
Vino blanco ½ vaso
Puré de tomate 1 litro
Preparación
Dorar las carnes en oliva, cortadas en trozos grandes. Cuando dora, agregar la cebollas y morrones picados gruesos. Transparentar y condimentar.
Desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol sumar el caldo y el puré de tomate.
Reducir por unos 20 minutos.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
