Guiso De Pollo De 1000 Sabores
Marinar el pollo en un bol (el pollo en cubos) agregando un poco del procesado de ajo, jengribre (pelado) y aceite de girasol en cantidad necesaria hasta obtener una pasta (reservar el resto). Sumar el yogur, el comino y el ají molido. Llevar a la heladera tapado por un par de horas.
Una vez marinado, colocar el pollo (con la marinada) en palca para horno, salar y cocer por 20 minutos.
Aparte, en una olla con aceite, agrear un poco de la pasta reservada, sumar el tomate, salar, condimnetar y reducir. Agregar las cebollas rehogadas y procesadas con un poquito de aceite. Cocinar por un tiempo más y agregar el pollo que retiramos del horno más la manteca. Cocer hasta espesar.
Servir y espolvorear con cilantro.
Ingredientes
Para 4 porcionesPata muslo 700 grs
Jengribre 5 ruedas
Ajo 2 cabezas
Aceite de girasol
Comino
Ají molido
Cilantro fresco
Yogur natural 1 pote
Cebolla 3
Tomate triturado 1 botella
Manteca 25 grs
Sal
Preparación
Marinar el pollo en un bol (el pollo en cubos) agregando un poco del procesado de ajo, jengribre (pelado) y aceite de girasol en cantidad necesaria hasta obtener una pasta (reservar el resto). Sumar el yogur, el comino y el ají molido. Llevar a la heladera tapado por un par de horas.
Una vez marinado, colocar el pollo (con la marinada) en palca para horno, salar y cocer por 20 minutos.
Aparte, en una olla con aceite, agrear un poco de la pasta reservada, sumar el tomate, salar, condimnetar y reducir. Agregar las cebollas rehogadas y procesadas con un poquito de aceite. Cocinar por un tiempo más y agregar el pollo que retiramos del horno más la manteca. Cocer hasta espesar.
Servir y espolvorear con cilantro.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
