Guiso De Fideos Con Niños Envueltos
Sobre la carne cortada para milanesa disponer de unas láminas de panceta y un bastón de mozzarella. Envolver y cerrar con palillos. Pasar por harina y sellar con manteca en una olla caliente.
Por otro lado colocar en una olla caliente con manteca y aceite de oliva, la cebolla y el morrón en brunoise y realzar con vino tinto. Dejar evaporar el alcohol y agregar el puré de tomate, la papa, la batata y el fideo. Por último, agregar los rollos de carne y cocinar hasta que el fideo esté al dente durante la cocción. Agregar caldo.
Ingredientes
Para 4 porcionesNalga 500 grs
Panceta 200 grs
Mozzarella 300 grs
Harina c/n
Cebolla 3
Morrón 2
Zanahoria 2
Ajo 2 dientes
Batata en cubo 1
Papa en cubo 1
Fusile 1/2 paquete
Puré de tomate 2 cajitas
Caldo 1 litro
Preparación
Sobre la carne cortada para milanesa disponer de unas láminas de panceta y un bastón de mozzarella. Envolver y cerrar con palillos. Pasar por harina y sellar con manteca en una olla caliente.
Por otro lado colocar en una olla caliente con manteca y aceite de oliva, la cebolla y el morrón en brunoise y realzar con vino tinto. Dejar evaporar el alcohol y agregar el puré de tomate, la papa, la batata y el fideo. Por último, agregar los rollos de carne y cocinar hasta que el fideo esté al dente durante la cocción. Agregar caldo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
