Clásico Guiso De Lentejas
Sale ese CLÁSICO GUISO DE LENTEJAS en este Domingo ? de la mano de Juan y esta receta espectacular! ?
PROCEDIMIENTO:
1. Sellar la carne cortada en cubos junto a la panceta. Agregar los vegetales y rehogar con el laurel.
2. Sumar los chorizos cortados previamente blanqueados.
3. Incorporar la lentejas y el tomate. Cocinar por un rato y cubrir con caldo.
4. Pasado algunos minutos agregar las papas y zanahoria, condimentar bien la preparación y una vez que esté todo cocido servir bien caliente.
Ingredientes
Para 4 porciones- 400 g de lentejas remojadas.
- 1 cebolla picada.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 morrón rojo picado.
- 1 morrón verde picado.
- 1 puerro picado.
- 1 zanahoria grande en monedas.
- 1 papa cortada en cubos.
- 1 chorizo criollo.
- 1 chorizo colorado.
- 250 cc de tomate puré.
- 200 g de panceta ahumada.
- 1 hoja de laurel.
- Caldo de verduras
- 400 g de Carne vacuna. (Roast Beef).
- Condimentos: sal, pimienta, orégano, aji molido y pimentón.
Preparación
Sale ese CLÁSICO GUISO DE LENTEJAS en este Domingo ? de la mano de Juan y esta receta espectacular! ?
PROCEDIMIENTO:
1. Sellar la carne cortada en cubos junto a la panceta. Agregar los vegetales y rehogar con el laurel.
2. Sumar los chorizos cortados previamente blanqueados.
3. Incorporar la lentejas y el tomate. Cocinar por un rato y cubrir con caldo.
4. Pasado algunos minutos agregar las papas y zanahoria, condimentar bien la preparación y una vez que esté todo cocido servir bien caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
