Choclotorta Con Ensalada Fresca
Para la masa de la choclotorta, batir los huevos con la manteca pomada. Sumar el choclo en lata, los choclos desgranadados y procesados en crudo, las cebollas fileteadas y caremelizadas en oliva, la crema de leche y los quesos en cubos pequeños. Mezclar bien y por útlimo incorporar la harina. Condimentar e Integrar bien.
Pasar la mezcla a un molde de 26 cm (desmontable) enmantecado y enharinado y cocer al hormo medio por 35 minutos.
Para la ensalada, cortar el pepino y tomate en rodajas finas, aderezar con oliva, jugo de limón y condimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Huevo 4
Manteca 100 grs
Choclo en grano 1 lata
Cebolla 2
Choclo 3
Sal
Pimienta
Crema de leche 100 cc
Queso rallado 100 grs
Queso fresco 200 grs
Harina leudante 300 grs
Ensalada
Pepino 1
Tomate perita 3
Jugo de limón 1
Aceite de oliva
Preparación
Para la masa de la choclotorta, batir los huevos con la manteca pomada. Sumar el choclo en lata, los choclos desgranadados y procesados en crudo, las cebollas fileteadas y caremelizadas en oliva, la crema de leche y los quesos en cubos pequeños. Mezclar bien y por útlimo incorporar la harina. Condimentar e Integrar bien.
Pasar la mezcla a un molde de 26 cm (desmontable) enmantecado y enharinado y cocer al hormo medio por 35 minutos.
Para la ensalada, cortar el pepino y tomate en rodajas finas, aderezar con oliva, jugo de limón y condimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
