Arroz Con Pollo Azafranado
Dorar el pollo sin piel y trozado en cacerola con oliva. Dar vuelta las piezas cuando están completamente doradas.
Retirar el pollo y reservar.
Agregar los ajos en mitades, mas las cebollas y morrón picados.
Incorporar el arroz, aromatizar con la ralladura de limón y las cápsulas de azafrán e integrar bien.
Hidratar con el tomate triturado y el caldo, salpimentar y remover para que no se pegue el arroz.
Reducir a fuego bajo por unos 30 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Sal
Pimienta
Pollo 1
Cebolla 2
Morrón rojo 1
Ajo 4 dientes
Ralladura de limón 1
Arroz carnaroli 250 grs
Azafrán 2 cápsulas
Caldo de verdura c/n
Tomate triturado 500 cc
Preparación
Dorar el pollo sin piel y trozado en cacerola con oliva. Dar vuelta las piezas cuando están completamente doradas.
Retirar el pollo y reservar.
Agregar los ajos en mitades, mas las cebollas y morrón picados.
Incorporar el arroz, aromatizar con la ralladura de limón y las cápsulas de azafrán e integrar bien.
Hidratar con el tomate triturado y el caldo, salpimentar y remover para que no se pegue el arroz.
Reducir a fuego bajo por unos 30 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
