POLLO PIBIL CON PAPAS CUÑA
INGREDIENTES
- - Pollo 1 unid (cortado en octavos).
- - Pimienta negra.
- - Orégano seco 3 cdas.
- - Ají molido 1cda.
- - Ajo 10 dientes.
- - Pimentón 1 cda.
- - Aceite de oliva.
- - Comino 1 cda.
- - Sal
- - Miel 1 cda.
- - Jugo de 5 naranjas.
- - Jugo de 1 limón.
- - Cerveza rubia (podés poner agua o caldo).
- - Jugo de naranja y de limón.
Papas cuña:
- - Papas 4 unid.
- - Sal y pimienta.
- - Ralladura y jugo de limón 1 unid.
- - Romero.
- - Oliva.
POLLO PIBIL CON PAPAS CUÑA con cerveza, naranja, limón, miel y condimentos. ¡Una cena espectacular! seguí la receta a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Hacer una mezcla con todos los condimentos y condimentar las piezas de pollo.
2. Dejar marinas unos minutos.
3. Colocar sobre una fuente el pollo y los líquidos. Cocinar en un horno medio unos 40/50 minutos.
4. Para las papas lavar y cortar las papas con piel en cuñas.
5. Blanquear solo cinco minutos, deja enfriar.
6. Colocar las papas en un bowl, con oliva, tomillo y jugo de limón mezclar bien hasta que esté todas bien condimentadas.
7. Colocar en una placa y llevar a un horno fuerte unos 15/20 minutos
hasta que estén doradas.
8. Cuando salen terminar con la ralladura de limón y servir con el pollo.
