Pescados y Mariscos
Salmón blanco con relleno mediterráneo a la parrilla
INGREDIENTES
- Salmón blanco 2 filetes
- Jamón crudo 6 fetas
- Tomate cherry 6
- Ajo 1 diente
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Aceite de oliva
- Limón 2
- Albahaca
- Aceituna negra descarozada 10
- Aceite de oliva
Saltear los cherrys y ajos fileteados en oliva. Salar.
Tomar un filete, condimentar y cubrir con perejil, ralladura de limón y oliva. Agregar el jamón crudo, las aceitunas picadas, la albahaca y el salteado.
Tapar con el otro filete, también condimentado y coser con hilo parrillero.
Cocer a la parrilla por unos 15 minutos de ambos lados.
