Salmón blanco con relleno mediterráneo a la parrilla

Pescados y Mariscos

INGREDIENTES

  • Salmón blanco 2 filetes
  • Jamón crudo 6 fetas
  • Tomate cherry 6
  • Ajo 1 diente
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Limón 2
  • Albahaca
  • Aceituna negra descarozada 10
  • Aceite de oliva

mediterráneo relleno parrilla

Saltear los cherrys y ajos fileteados en oliva. Salar.

 

Tomar un filete, condimentar y cubrir con perejil, ralladura de limón y oliva. Agregar el jamón crudo, las aceitunas picadas, la albahaca y el salteado.

Tapar con el otro filete, también condimentado y coser con hilo parrillero.

 

Cocer a la parrilla por unos 15 minutos de ambos lados.