Pescados y Mariscos
Rabas provenzal
INGREDIENTES
- Calamar 2 tubos
- Aceite c/n
Mezcla de huevos:
- Huevo 2
- Bicarbonato de sodio 1 cdta
- Ajo
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
Rebozado:
- Harina c/n
Cortar los tubos en arandelas, reservar.
En un bol, mezclar todos los ingredientes de la mezcla de huevos. Sumar los aros y llevar a la heladera para que tome sabor.
Pasar por harina y freír por no más de 3 minutos.
