Rabas provenzal

Pescados y Mariscos

INGREDIENTES

  • Calamar 2 tubos
  • Aceite c/n

  • Mezcla de huevos:

  • Huevo 2
  • Bicarbonato de sodio 1 cdta
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limón

  • Rebozado:

  • Harina c/n

rabas

Cortar los tubos en arandelas, reservar.

 

En un bol, mezclar todos los ingredientes de la mezcla de huevos. Sumar los aros y llevar a la heladera para que tome sabor.

 

Pasar por harina y freír por no más de 3 minutos.