Pescados y Mariscos
Pejerrey con pochoclo
INGREDIENTES
- - Pejerrey.
Guarnición:
- - Zanahorias.
- - Hinojo.
- - Coliflor.
- - Ajo.
- - Tomillo.
- - Maíz pisingallo.
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Nos visitó el genio de @martin_altamiraok para enseñarnos a preparar un PEJERREY CON POCHOCLO??? que no te podés perder! .
?Procedimiento:
1.⚡Grillar el pejerrey? en una sartén con manteca, ajo, un poco de aceite de oliva y tomillo.
2.⚡Hacer un puré de coliflor condimentado con zanahoria, semillas de hinojo y semillas de anís.
3.⚡Hacer un pochoclo? con un caramelo explosivo.
4.⚡Servir todo junto, y a disfrutar! ??.
