Boga a la parrilla con cubierta de vegetales por Gicela Méndez Ribeiro

Pescados y Mariscos

INGREDIENTES

  • Boga 1
  • Mostaza c/n
  • Ajo 2 dientes
  • Morrón rojo 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomate cherry 100 grs
  • Queso fontina 250 grs
  • Albahaca 1 planta

vegetales parrilla

Limpiar la boga y cocer en la parrilla con la piel hacia abajo y salpimentar. Untar con mostaza, sumar ajo picado, morrón asado en tiritas y queso rallado. Sumar los cherrys en mitades y la albahaca antes de retirarlo.