VAINILLAS

Pastelería

INGREDIENTES

  • - Claras 8 unid.
  • - Yemas 8 unid.
  • - Azúcar 250 g.
  • - Harina 250 g.
  • - Esencia de vainilla 1 tapita.
  • - Ralladura de 1/2 limón.
  • - Azúcar para espolvorear.
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Aprendé a preparar unas riquísimas VAINILLAS ✨ para acompañar tu merienda ☕ o disfrutar en alguna torta o postre. Acá te dejamos la receta completa, que las disfrutes!

Procedimiento:

1. Blanquear las yemas con la mitad del azúcar, batir las claras a nieve con la otra parte del azúcar. Mezclar en forma envolvente ambas preparaciones. Saborizar con esencia de vainilla y ralladura de medio limón.

2. Agregar la harina tamizada e integrar cuidadosamente.

3. Colocar de inmediato la preparación en una manga con boquilla redonda lisa (nro 9).

4. Realizar vainillas (bastones de 12 cm) sobre una placa con papel manteca, y espolvorearlas con azúcar.

5. Cocción 190 grados durante 7 a 10 minutos. Deben dorar. Es importante no abrir el horno durante la cocción para que no se arruguen y pierdan su volumen.
Y están listas! ✨.