Pastelería
TORTA DE CHOCOLATE Y RICOTA
INGREDIENTES
Masa:
- - Galletitas 400 g (chocolate).
- - Manteca 200 g.
Relleno:
- - Ricota 700 g.
- - Azúcar mascabo 200 g.
- - Huevos 3 unid.
- - Fécula de maíz 3 cdas.
Te dejamos la receta de esta riquísima torta de chocolate y ricota 🍫🍫 con masa de galletitas ✨ para que la pruebes y disfrutes en tu casa 😊
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, procesar las galletitas junto a la manteca derretida. Forrar un molde (de 24 cm) de base y bordes desmontables, cubrir y reservar ¼ de la preparación.
2. Para el relleno, mezclar bien la ricota con los huevos, la fécula y el azúcar.
3. Para el armado, volcar la preparación sobre las galletitas y espolvorear por arriba con el resto de la masa.
4. Cocinar al horno a 150ºC por 1 hora y 30 min aprox. Lleva tiempo de cocción porque queda alta.
