EMPANADILLA DE CAYOTE

Pastelería

INGREDIENTES


  • Masa:

  • - Harina 0000 1 kg.
  • - Manteca 150 g.
  • - Huevo 1 unid.
  • - Agua hervida c/n.

  • Relleno:

  • - Dulce de cayote.

  • Blanqueo:

  • - Clara 3 unid.
  • - Azúcar 210 g.
  • - Agua c/n.
  • - Jugo de limón 1 chorrito.
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Te dejamos la receta de la empanadilla de cayote 🌿🌛🌻🌞 que sale super rica y es muy fácil de hacer!

 

PROCEDIMIENTO:
1. Masa: realizar una sal muera con el agua hervida y la sal. Formar una corona con la harina y en el centro colocar la manteca cortada en pequeños cubos, el huevo y añadir la salmuera.
2. Unir todos los ingredientes y amasar hasta lograr una masa homogénea dejar descansar. Reservar.
3. Una vez fría la masa estirar y rellenar con dulce de cayote.
4. Llevar al horno por 15 minutos.