Pastelería
CUADRADOS DE COCO Y DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
Masa:
- - Manteca pomada 250 g.
- - Azúcar impalpable 170 g.
- - Huevo 2 unid.
- - Ralladura de limón 1 unid.
- - Esencia de vainilla 1 chorrito.
- - Harina 0000 420 g.
- - Sal g.
Relleno:
- - Dulce de leche repostero.
Cubierta:
- - Coco rallado 300 g.
- - Coco escamas 50 g.
- - Crema de leche 200 g.
- - Huevos 4 unid.
CUADRADOS DE COCO Y DULCE DE LECHE fáciles y riquísimos para la merienda, la mezcla de sabores entre el coco y el dulce de leche es simplemente FANTÁSTICA. Probalos siguiendo el paso a paso acá
PROCEDIMIENTO:
1. Cremar la manteca con el azúcar, sumar el huevo y perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
2. Agregar la harina y mezclar hasta formar una masa.
3. Volcar la masa sobre un molde de 25x25 cm y estirar la masa.
4. Llevar al frío.
5. Cocinar en un horno a 180°C por unos 10/15 minutos.
6. Rellenar con dulce de leche.
7. Para la cubierta, mezclar todos los ingredientes hasta unir y cubrir la masa.
8. Llevar al horno unos 15/20 minutos.
