Crepes franceses

Pasteleria

INGREDIENTES

  • 💥Receta para 30 crepes dulces.
  • -1000gr de harina 000.
  • -400gr de azúcar blanca.
  • -6/8 huevos.
  • -2 cucharitas de canela.
  • -2000cc de leche entera.

1.⚡En un recipiente, incorporar los elementos secos (harina, azúcar y canela) y hacer un hueco en el centro. 
2.⚡En otro recipiente batir los huevos y luego incorporarlos en el centro de la preparación seca. A continuación agregar la materia grasa (manteca fundida o crema o aceite). 3.⚡Incorporar poco a poco la leche, revolviendo (todo el tiempo) para evitar la formación de grumos. .
💥Tip: tomar la harina de las paredes del bowl lentamente. 
4.⚡Dejar reposar dos horas (mínimo). Antes de usar, agregar un poco de leche para diluir.
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✨LOS PODES HACER RELLENOS DE:
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⚡Crepe de manzanas salteadas con salsa de chocolates
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⚡Crepe de frutas frescas ( frutillas, kiwi, arándano) con coulis de frutillas. .
⚡Crepe suzette ( con manteca de naranja) flambeada con alcohol de grand marnier.
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⚡Crepe de dulce de leche y banana.
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¡Y A DISFRUTAR!👏😊✨💜.
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