Crepes franceses
INGREDIENTES
- ?Receta para 30 crepes dulces.
- -1000gr de harina 000.
- -400gr de azúcar blanca.
- -6/8 huevos.
- -2 cucharitas de canela.
- -2000cc de leche entera.
1.⚡En un recipiente, incorporar los elementos secos (harina, azúcar y canela) y hacer un hueco en el centro.
2.⚡En otro recipiente batir los huevos y luego incorporarlos en el centro de la preparación seca. A continuación agregar la materia grasa (manteca fundida o crema o aceite). 3.⚡Incorporar poco a poco la leche, revolviendo (todo el tiempo) para evitar la formación de grumos. .
?Tip: tomar la harina de las paredes del bowl lentamente.
4.⚡Dejar reposar dos horas (mínimo). Antes de usar, agregar un poco de leche para diluir.
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✨LOS PODES HACER RELLENOS DE:
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⚡Crepe de manzanas salteadas con salsa de chocolates
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⚡Crepe de frutas frescas ( frutillas, kiwi, arándano) con coulis de frutillas. .
⚡Crepe suzette ( con manteca de naranja) flambeada con alcohol de grand marnier.
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⚡Crepe de dulce de leche y banana.
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¡Y A DISFRUTAR!??✨?.
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