Alfajorcitos de trigo sarraceno

Pasteleria

INGREDIENTES

  • - Trigo sarraceno 250 g.
  • - Harina 0000 100 g.
  • - Manteca 200 g.
  • - Agua helada C/N.
  • - Sal fina 1/2 cdta.

Disfrutá de unos ALFAJORES DE TRIGO SARRACENO ✨ que preparó @xime en el programa de hoy! .

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✨Procedimiento:

1.⚡Arenar con la procesadora las harinas, la sal y la manteca fría. 

2.⚡Agregar el agua helada de a poco hasta obtener una masa. 

3.⚡Estirar la masa entre dos films hasta que esté muy fina: 1 a 2 mm. 

4.⚡Llevar la masa al frezer sobre una tabla para que se mantenga derecha. 

5.⚡Cortar con cortantes de 6 cm aprox.

6.⚡Cocinar en horno media por 10 minutos aprox sobre papel manteca.

7.⚡Dejar enfriar sobre una rejilla y rellenar con abundante dulce de leche repostero. 
Que los disfrutes! ✨.
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