Buñuelos fritos navideños

Navidad

INGREDIENTES

  • Aceite c/n

  • Masa:

  • Huevo 2
  • Azúcar 1 y ½ tazas
  • Leche ½ taza
  • Harina leudante 1 y ½ tazas
  • Esencia de vainilla

  • Caramelo:

  • Agua 1 parte
  • Azúcar 1 parte

  • Frutas:

  • Frutilla
  • Banana
  • Manzana

buñuelos frituras

En un bol, batir los huevos con el azúcar y un poquito de la leche,  sumar la harina leudante e integrar con batidor. Agregar la esencia, el resto de la leche y batir una vez más. Agregar leche o harina de ser necesario. Debe quedar una masa pesada.

 

Pasar las frutas por la masa y freír.

 

Hacer un caramelo y pasar los buñuelos por el caramelo caliente. Sumergir en agua helada para que cristalice.