Masas Saladas
Tarta de atún y vegetales con ligue de queso crema
INGREDIENTES
- Tapa de pascualina 1
- Aceite de oliva
- Manteca
- Sal
- Pimienta
Relleno:- Cebolla de verdeo 2
- Ajo 2 dientes
- Ralladura de limón 1
- Puerro 2
- Cebolla 1
- Morrón rojo 1
- Morrón verde 1
- Atún al natural 2 latas
- Tomate 2
- Ají molido
- Pimentón
Ligue:- Queso crema 100 grs
- Huevo 1
- Perejil 1 puñado
- Ralladura de limón 1 cda
Tomar la masa y forrar una tartera con base de aceite y cocer al horno medio por 10 minutos (con peso, papel aluminio y porotos para que no se deforme).
Para el relleno, en sartén con oliva y manteca, agregar la cebolla, morrones, puerro, ajo picados. Salpimentar y agregar el atún y el puré de tomate. Condimentar y dejar enfríar.
Para el ligue, batir los huevos con el queso crema y el perejil. Volcar sobre el relleno y mezclar.
Rellenar la masa precocida y cocer por 15 minutos más.
