Pastel de pollo sin masa al horno de barro

Masas Saladas

INGREDIENTES

  • Huevo 4
  • Aceite neutro ½ taza
  • Mostaza 2 cdas
  • Leche 2 tazas
  • Harina leudante 1 y ½ tazas
  • Puerro 3
  • Cebolla de verdeo 2
  • Perejil
  • Pechuga 1
  • Panceta ahumada 150 grs
  • Morrón rojo 1
  • Aceituna negra descarozada 10
  • Queso de rallar 100 grs

pollo pastel masa

En un bo, mezclar los huevos con el aceite, la mostaza y la leche. Integrar con batidor, salar y agregar el puerro y verdeo picados más Condimentar y terminar con perejil y harina leudante. Integrar bien la harina con el batidor.

 

En molde previamente aceitado, volcar la mitad de la preparación, cubrir con el pollo desmenuzado previamente hervido en agua y sal, la panceta ahumada en bastones y el morrón asado en hornalla y pelado. Volcar el resto de la mezcla, terminar con aceitunas negras y queso de rallar.

 

 

Cocer al horno fuerte por 35 minutos.