Mbeyú por Narda Lepes

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INGREDIENTES


  • Masa:

  • Fécula de mandioca 1 kilo
  • Queso pategrás 1 kilo
  • Manteca 250 grs
  • Sal 25 grs
  • Leche ½ litro

regionales mbeyú

Para el mbeyú, en un bol colocar la fécula de mandioca en un bol y sumar la manteca, la sal, leche y comenzar a tomar con las manos hasta granular e ir agregando el queso rallado a la vez que continuamos uniendo en forma granulada.

Hacer base en sartén aplastando con las manos y cocer al fuego medio hasta que dore.

Dar vuelta, dorar y server.

 

Opcional, cubrir con huevo frito, salteados, dulces, quesos, etc.