Sopa paraguaya

Cortar la cebolla en pluma, bien finita. Rehogarla hasta que quede transparente. En un bol mezclar la harina de maíz blanca con la leche, el queso cortado en cubitos y los huevos. Cuando las cebollas estén frías mezclar todo. Colocar en una fuente bien pareja y llevar al horno aproximadamente 30 minutos.