SOPA DE LENTEJAS Y TOMATE

Guisos y Sopas

INGREDIENTES

  • - 1 puñado de cilantro fresco picado.
  • - 3 dientes de ajo picado.
  • - 1 taza de lentejas previamente remojadas.
  • - 1/2 morrón verde en bruniosse.
  • - ½ taza de caldo de verduras.
  • - 1 lata de pure de tomates.
  • - 1 cebolla blanca en bruniosse.
  • - 1 lata de leche de coco ligera.
  • - Pimienta negra recién molida y sal.
  • - 1/2 cdita de ajo en polvo.
  • - 1/2 cdita de orégano.
  • - 1 cdita de pimentón.
  • - 1 cda de azúcar.
  • - 1 cdita de cúrcuma.
  • - 1 cdita de comino.

  • Servir con Pan neem:

  • - 1 taza de harina integral fina.
  • - ½ taza de agua.
  • - Aceite de coco para pintar.
cebolla pan lentejas morrón leche coco tomate agua Sopa cilantro receta harina

SOPA DE LENTEJAS Y TOMATE 🥣 riquísima con muchos saboress 🔥 clave para combatir el frío! 🧣☁️ con un pan neem buenísimo 🍞

PROCEDIMIENTO:
1. Saltear en una olla la cebolla con el cilantro, el ajo y el morron. Incorporar el tomate y los condimentos, luego incorporar las lentejas previamente remojadas de un día para otro idealmente).
2. Cocinar e incorporar la leche de coco, el caldo de verduras. Cocinar por 25 minutos.
3. Para el pan nem: En un bowl poner la harina e incorporarle el agua templada de a poco, formar un masa dejar descansar 20 minutos y luego formar bolitas y estirar a palote en círculos.
4. Cocinar en sartén caliente (sin nada), de ambos lados, luego con una pinza pasar al fuego de la hornalla (se van a inflar), pasar a un plato y pintar con aceite de coco.