SOPA CORRENTINA

Guisos y Sopas

INGREDIENTES

  • - Harina de maíz 1 kg.
  • - Leche 2 L.
  • - Cebolla 500 g.
  • - Condimentos.
  • - Pechuga 2 unid.
  • - Morrón rojo 1 unid.
  • - Queso criollo pategras 500 g.
  • - Queso cremoso 1/4.
  • - Perejil y orégano.
  • - Ajo 4 dientes.
  • - Almidón de maíz 2 g.
  • - Huevos 2 unid.
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SOPA CORRENTINA DE LA ABUELA 🥣🇵🇾 exquisito su sabor! Seguí acá abajo el paso a paso de esta clásica sopa y disfrutala en tu casa ☺️.

PROCEDIMIENTO:
1. Picar la cebolla y morrones, y poner en una olla.
2. Agregar la pechuga, agua y cocinar 20 minutos.
3. Sacar la pechuga y desmenuzar. Seguir cocinando la cebolla y el morrón.
4. Para la polenta, colocar en un bowl junto con la leche y revolver bien.
5. Llevar al fuego en la olla del pollo y cocinar unos minutos.
6. Volcar en una placa aceitada.
7. Aparte, disolver el almidón con los 2 huevos y volcar sobre la polenta.
8. Cortar el queso y poner sobre la sopa.
9. Mandar al horno por 20 minutos o hasta que se dore.