Guisos y Sopas
Receta de pollo diferente: Guisito de pollo en calabaza.
INGREDIENTES
- Presas de pollo 6
- Yogurt sin sabor 1 pote
- Tomillo fresco
- Cebolla 1
- Ajo
- Zanahoria 1
- Chauchas 20
- Calabazas 2
- Repollo blanco 200 grs
- Comino 1 cdita
- Ají molido 1/2 cdita
- Canela 1/2 cdita
- Pimentón 1 cda
- caldo de pollo 1/2 litro
- Arvejas 200 grs
- Crema de leche 200 cc
- Ralladura de 1 limón
- Perejil
En un bowl colocar el pollo, yogurt, ralladura de limón, tomillo, la cebolla en juliana y el ajo rallado. Dejar marinar por 20 minutos. En una olla con un poco de aceite colocar el pollo y las verduras marinadas, zanahorias y las chauchas cocinar un poco, mientras se cocina tener un caldo de pollo y agregarle los condimentos mencionados, colocar el caldo y dejar cocinar a fuego moderado por 25 minutos. Por último, 10 minutos antes de la cocción final agregarles las arvejas y crema de leche dejar cocinar 5 minutos más. Ahuecar el zapallo y rellenar con la preparación. Servir.
