Receta de pollo diferente: Guisito de pollo en calabaza.

Guisos y Sopas

INGREDIENTES

  • Presas de pollo 6
  • Yogurt sin sabor 1 pote
  • Tomillo fresco
  • Cebolla 1
  • Ajo
  • Zanahoria 1
  • Chauchas 20
  • Calabazas 2
  • Repollo blanco 200 grs
  • Comino 1 cdita
  • Ají molido 1/2 cdita
  • Canela 1/2 cdita
  • Pimentón 1 cda
  • caldo de pollo 1/2 litro
  • Arvejas 200 grs
  • Crema de leche 200 cc
  • Ralladura de 1 limón
  • Perejil

pollo calabaza

En un bowl colocar el pollo, yogurt, ralladura de limón, tomillo, la cebolla en juliana y el ajo rallado. Dejar marinar por 20 minutos. En una olla con un poco de aceite colocar el pollo y las verduras marinadas, zanahorias y las chauchas cocinar un poco, mientras se cocina tener un caldo de pollo y agregarle los condimentos mencionados, colocar el caldo y dejar cocinar a fuego moderado por 25 minutos.  Por último, 10 minutos antes de la cocción final agregarles las arvejas y crema de leche dejar cocinar 5 minutos más. Ahuecar el zapallo y rellenar con la preparación. Servir.