RAMEN

Guisos y Sopas

INGREDIENTES

  • - Miso rojo 100 g.
  • - 1 L de agua.
  • - Hoja de kombu (10 cm).
  • - Jengibre 3 rodajas.
  • - Ajo 1 diente picado.
  • - 1/2 cda de sriracha.
  • - Fideos para ramen.
  • - Salsa de soja 3 cdas.
  • - Pickle de remolacha.
  • - Huevo cocido 6 1/2 minutos.
  • - Verdeo parte verde picada.
  • - PAC choi salteado o acelga o espinaca.
  • - Sésamo para decorar.
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RAMEN 🍜 una clásica sopa de fideos japonesa ⛩️🎎 con receta vegetariana🍃✨ súper fácil y sale muy muy buena!

PROCEDIMIENTO:
1. Hacer un caldo con el miso rojo, la hoja de kombu, jengibre, ajo y media cucharada de siracha. Dejar hervir.
2. Cocinar los fideos de ramen aparte y luego servirlos en el caldo caliente. Por encima, todos los pickles de remolacha, verdeo picado y el huevo con la yema cremosa.