r en cubos, sellar y reservar.
-AR">Cortar en cubos la cebolla, el morrón y la zanahoria. Rehogar bien. Rallarle la calabaza y agregar a la olla junto al pollo y el choclo cocido. Realzar con vino blanco. Dejar reducir el alcohol y terminar con la crema y el verdeo picado. Cocinar durante aproximadamente 30 minutos. Servir en cazuela de barro y romperle un huevo encima. Finalmente llevar al horno unos minutos hasta cocinar el huevo.
