Guiso de 2 carnes y legumbres

Rehogar en aceite el morrón y cebolla en cubitos, incorporar la carne picada y el roast beef cortado a cuchillo en trocitos. Cuando la carne está algo cocida agregar el extracto de tomate, sal, el puré de tomate y el caldo y cerveza. Reducir.

Condimentar la preparación a gusto y cocinar la carne al punto deseado. Cuando obtenemos el punto deseado verter los porotos procesados y los enteros. Cocinar por unos minutos para espesar.

Aparte, cocer los porotos (previamente hidratados por una noche) en agua hirviendo hasta que estén tiernos.

Dividir los porotos en dos, procesar una mitad. Reservar.

Acompañar con arroz y pan.