Guiso carrero Susana

Guisos y Sopas

INGREDIENTES

  • Aceite de girasol
  • Cebolla 2
  • Pimiento rojo ½
  • Pimiento verde ½
  • Pimiento amarillo ½
  • Ajo deshidratado 1 cdta
  • Puré de tomate ½ pack
  • Ají molido
  • Caldito de verdura 1
  • Palomita 1
  • Panceta ahumada 200 grs
  • Caldito de gallina 1
  • Sal
  • Fideo tirabuzón 500 grs
  • Queso rallado a gusto

cebolla panceta carne pasta

Rehogar en oliva la cebolla y morrones en cubitos hasta ablandar.  Espolvorear con ajo deshidratado e incorporar el puré de tomate, reducir (agregar agua si es necesario).

Condimentar con ají molido y sumar el caldito de verdura y la carne en tiritas y la panceta en daditos. Agregar el caldito de gallina e incorporar. Salar y cocer por 30 minutos.

Aparte, hervir los fideos tirabuzón en agua y sal. Incorporar los fideos al guiso. Servir y terminar con queso rallado.