Rinde 10 porciones.
En olla grande, rehogar en oliva la cebolla, morrones y ajo picados.
Cuando transparentan, sumar la pulpa de ternera y chorizos trozados.
Cuando dora la carne, condimentar y sumar el caldo y el tomate triturado.
Apenas rompe hervor incorporar el el zapallo, papa y batata en cubos. Reducir por 20 minutos e incorporar los fideos.
Cocer por 20 minutos más, apagar el fuego y terminar con el choclo y las arvejas.
