Chanfaina de cabrito

Guisos y Sopas

INGREDIENTES

  • Grasa de pella c/n
  • Comino
  • Ají picante
  • Sal
  • Cebolla 2
  • Morrón rojo 1
  • Tomate 2
  • Achuras de cabrito
  • Caldo de achura de cabrito

morrones tomates cebollas regionales

Rehogar cebolla, morrón y tomate picados, salar. Cuando se ve el fondo de la olla al hacer un surco, agregar las achuras del cabrito (previamente hervidas).

Incorporar el pan rallado y el caldo. Reducir hasta que espese.